早起きおっさんの撮影日記

筍料理とヒマラヤユキノシタ
4月22日（日）

　昨日（4/21）はもう少しお天気が悪いかと覚悟していたのですが、思いのほか日差しも射し、暑いくらいの一日でした。
昨日は、下の娘と私の二人がおばあちゃん家に先行組みとして朝９時前に出発。上の娘は学校の授業が終わってから妻と後からということで！
今日の私の仕事は、おばあちゃん家の生垣の剪定です。思い切って刈ってとお願いされていましたので、中が透けるほど刈り込みました。この時期ですか直ぐに新芽がでることを期待して！。
この時期は、このあたりはどこに行っても筍なのです。路上でも有人、無人販売がされています。長岡京の筍はその白さとやわらかさで全国的に有名です。竹林に行くと地面は綺麗に整備され、ふかふかです。そう、筍も手入れをした竹林でなければ美味しい筍は生えれこないのです。
そこらに勝手に生えてくる竹の子は硬くて美味しくありません。
これだけ手塩にかけているので結構高い・・・でも美味しい。ということで、おばあちゃんが筍料理をしていました。

残念ながら、おばあちゃんの家に到着したときには、この日の朝堀の筍の皮はむかれてお鍋に入っていました。
昼も、夕食も筍づくしでした。
本当にやわらかくておいしかったです。

そんな筍料理1品です。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　殆どアク抜きは必要ありませんが、アク抜きかな？

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊く準備

　　　　　　
　　　　　　　　美味しそうでしょう。本当にやわらかく美味しかったです。筍ご飯も・・・ありました。
　　　　　　　　娘達がお代わりを・・・・



次が花の紹介なのですが、この花は３月の下旬におばあちゃんの家で咲いていた「ヒマラヤユキノシタ」です。

ヒマラヤユキノシタ
ユキノシタ科 　ベルゲニア属
　ヒマラヤという名前に反して耐暑性も比較的強く、高知県あたりでも植える場所さえ選べば十分に育ってくれます。
　また、半日陰でよく育つし、花も、かなり美しい宿根草です。
花が咲いていないと、イワウチワの別名のほうがピッタリするかも。葉はやや厚く、ウインターベゴニアとの英語名を持ちます。何となく納得！ですね。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　



追伸：大山崎町や長岡京市で見かけた花たちはまた紹介しますね。



追伸の追伸
昨日、今日のカウンター数、おかしくありませんか？
いつも100から120前後のアクセスカウンター数が、昨日は300を超え、今日は今朝５時の段階で1000を超えています？
おかしい、なぜか教えてほしい。



「今日は何の日」

22日(日) 友引 八白 ［旧暦三月六日］

【アースデー(地球の日)】
地球全体の環境を守るため一人ひとりが行動を起こす日として制定されています。1970年(昭和45年)にアメリカで始まったもので、環境保護庁設立のきっかけとなっています。そのアメリカはどうしたのかな？

【清掃デー】
1954年(昭和29年)のこの日、生活環境整備の重要性の普及徹底を図る趣旨で清掃法が制定されたことを記念して制定されています。